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1、碎肉半磅

2、加入半茶匙鸡粉。

3、加入淀粉。

4、加入1汤匙的油。

5、还有一只咸蛋清，

6、加入白糖然后拌匀，然后顺一个方向搅打直到起胶。

7、将肉按平在碟子里。

8、中间放入咸蛋黄。

9、水烧开后放入蒸15-20分钟。完成。